¿Los diabéticos pueden comer de todo? Aclaramos algunos mitos relacionados con su alimentación

Las personas con diabetes pueden comer de todo, pero de forma moderada, y sin dejar de lado las decisiones alimentarias conscientes. No se trata de restringir por completo ciertos productos, sino de entender cómo pueden impactar en los niveles de azúcar en la sangre y en qué cantidades son seguros.

Por mucho tiempo, se afirmó que los diabéticos debían eliminar la totalidad de los azúcares, que no podían comer ciertas frutas y que tampoco tenían que ingerir pan o pasta. Lo cierto es que estas ideas no son del todo acertadas y generaron confusión y ansiedad entre quienes padecen la enfermedad.

En realidad, es posible seguir una dieta nutritiva, balanceada y compatible con el control de la glucosa sin renunciar a la variedad. Para ello, es necesario derribar algunos mitos respecto a la alimentación en la diabetes y aprender a planificar mejor las comidas.

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